Al bàcaro is een intiem italiaans wijn- en eethuis in amsterdam waar de sfeer van venetië naar de grachtengordel is gehaald. In dit kleine maar karaktervolle zaakje draait alles om eenvoud, kwaliteit en aandacht voor detail. Het interieur is warm en ongedwongen, met rustieke materialen, veel hout en een bar waar gasten kunnen aanschuiven voor een glas wijn en een klein hapje. Al bàcaro richt zich op liefhebbers van pure smaken, goede gesprekken en een ontspannen avond uit, zonder poespas. Wie op zoek is naar een authentieke italiaanse beleving midden in de stad, voelt zich hier snel thuis.

Bij al bàcaro draait het menu om klassieke cicchetti, de venetiaanse variant van tapas, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen uit verschillende italiaanse regio’s. De kaart wisselt regelmatig, met seizoensgebonden gerechten en dagverse producten, zodat vaste gasten steeds weer iets nieuws kunnen ontdekken. De bediening is persoonlijk en deskundig, met veel kennis van wijn-spijscombinaties en een gastvrije, informele benadering. Of je nu binnenkomt voor een snel glas wijn aan de bar, een uitgebreide borrel met vrienden of een intiem diner, al bàcaro biedt een flexibele setting die uitnodigt om langer te blijven dan gepland. Meer praktische informatie over openingstijden, reserveren en het actuele aanbod is te vinden via de website en de contactgegevens die op deze pagina vermeld staan.