Bistro de la mer is een intieme bistro in amsterdam waar de liefde voor de zee centraal staat. In een rustige zijstraat, weg van de drukte, proef je hier een ontspannen en ongedwongen sfeer. Het interieur is warm, met veel hout en subtiele maritieme details, zonder overdreven thema-gedoe. Gasten komen hier voor verfijnde, seizoensgebonden gerechten met vis en schaal- en schelpdieren in de hoofdrol, maar ook voor een goed glas wijn en een avond lang tafelen. Bistro de la mer richt zich op gasten die kwaliteit zoeken zonder stijfheid, en die het waarderen als er met aandacht wordt gekookt en bediend. Op deze pagina vind je de praktische informatie, zoals het adres en de link naar de website, zodat je eenvoudig zelf een indruk kunt krijgen.

De kaart van bistro de la mer wisselt regelmatig, afgestemd op het seizoen en het dagelijks aanbod van de markt. Je kunt er terecht voor klassiekers als fruits de mer, verfijnde visgerechten en verrassende combinaties met groenten en kruiden. Naast de menukaart biedt de bistro vaak een chefsmenu, waarin de keukenbrigade laat zien wat er op dat moment het mooist en meest smaakvol is. De bediening is informeel maar professioneel, met kennis van de gerechten en bijpassende wijnen. Daardoor voelt een bezoek zowel geschikt voor een uitgebreide avond uit als voor een spontaan diner doordeweeks. Via de website van bistro de la mer kun je doorgaans de actuele menukaart bekijken, een indruk krijgen van de sfeer en een reservering maken.