Castell is een karakteristiek grillrestaurant in het hart van amsterdam, dat al decennialang een vaste plek inneemt in de culinaire scene van de stad. Het interieur ademt de sfeer van een klassieke loungebar, met lage banken, warme verlichting en een open haard die direct bij binnenkomst opvalt. Gasten komen hier niet alleen voor het eten, maar ook voor de ontspannen, bijna huiselijke ambiance. De nadruk ligt op vleesgerechten van de grill, zorgvuldig bereid op een authentieke houtskoolgrill. Wie op zoek is naar een informele, maar kwalitatief sterke eetervaring in amsterdam, vindt in castell een onderscheidend adres.

Bij castell staat de grill centraal, met een menukaart waarop vooral malse steaks, spareribs en andere vleesgerechten domineren, aangevuld met eenvoudige, maar smaakvolle bijgerechten. De bediening is doorgaans informeel en persoonlijk, wat goed aansluit bij het ongedwongen karakter van de zaak. Het restaurant is bovendien ingericht met verschillende zithoeken, waardoor zowel kleine gezelschappen als grotere groepen er een passende plek kunnen vinden. Reserveren wordt aangeraden, zeker in het weekend, omdat castell populair is bij zowel buurtbewoners als bezoekers van buiten de stad. Voor actuele openingstijden, speciale menu’s of reserveringsmogelijkheden kunnen bezoekers eenvoudig terecht op de eigen website van castell, die samen met de adresgegevens overzichtelijk vermeld staat naast deze beschrijving.