Chez georges is een intieme bistro in amsterdam waar de sfeer van een klassieke parijse eetgelegenheid samenkomt met de levendigheid van de stad. Zodra je binnenstapt, valt de warme verlichting en het tijdloze interieur op, met veel hout, spiegels en subtiele details die direct een gevoel van vertrouwdheid oproepen. De kaart is compact maar doordacht, met gerechten die geïnspireerd zijn op de traditionele franse keuken, aangevuld met seizoensgebonden producten van lokale leveranciers. Dit maakt chez georges zowel geschikt voor een uitgebreid diner als voor een spontane avond uit met goede wijn en bijpassende kleine gerechten.

Bij chez georges ligt de nadruk op aandacht, zowel in de keuken als in de bediening. De gastvrijheid is informeel maar professioneel, waardoor gasten zich op hun gemak voelen zonder dat het ooit stijf wordt. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld, met veel aandacht voor kleinere producenten en wijnen die mooi aansluiten op de gerechten van de kaart. Of je nu kiest voor een klassieke steak frites, een rijke visbereiding of een verfijnd vegetarisch gerecht, de smaken zijn altijd helder en in balans. Wie zich verder wil verdiepen in de menukaart, de actuele openingstijden of speciale avonden, kan eenvoudig doorklikken naar de website van chez georges of gebruikmaken van de contactgegevens die op deze pagina vermeld staan.