De ebeling is een veelzijdige horecalocatie in amsterdam, waar buurtbewoners, dagjesmensen en uitgaanspubliek elkaar vinden in een ontspannen sfeer. In onze beschrijving van dit bedrijf valt vooral op hoe het historische karakter van het pand wordt gecombineerd met een moderne, toegankelijke uitstraling. Overdag is het een plek voor een goede kop koffie, een informele zakelijke afspraak of een uitgebreide lunch, terwijl het in de avond transformeert tot een levendig café-restaurant met ruimte voor borrels en groepsdiners. De inrichting is warm en industrieel, met veel aandacht voor details en comfortabele zitplekken die uitnodigen om langer te blijven hangen.

Bij de ebeling is het menu gericht op toegankelijke gerechten met een herkenbare internationale insteek, zodat zowel vaste gasten als nieuwe bezoekers iets naar hun smaak kunnen vinden. Er wordt veel gewerkt met seizoensgebonden ingrediënten en er is een gevarieerde selectie aan bieren, wijnen en cocktails. Naast de dagelijkse horecaactiviteiten leent deze locatie zich goed voor feesten, bedrijfsborrels en andere evenementen, waarbij flexibiliteit in opstelling en catering mogelijk is. Het team staat bekend als vriendelijk en laagdrempelig, wat bijdraagt aan de informele sfeer waar de zaak om wordt gewaardeerd. Wie een indruk wil krijgen van de actuele menukaart, speciale acties of aankomende evenementen, kan daarvoor eenvoudig terecht op de website van de ebeling via de link die op deze pagina te vinden is.