De japanner is een bruisende eet- en drinkbestemming in amsterdam waar de informele sfeer van een buurtcafé samenkomt met de verfijning van de japanse keuken. In een compacte maar levendige setting draait alles om shared dining, borrelen en lang natafelen. Gasten schuiven aan voor kleine gerechten die uitnodigen om te delen, vergezeld door verrassende drankjes en een ontspannen muziekkeuze. De inrichting is ongedwongen en stedelijk, met een mix van hout, staal en warme verlichting, waardoor zowel buurtbewoners als bezoekers zich snel thuis voelen. Op onze site lichten wij de unieke beleving van de japanner graag extra uit, zodat je weet wat je kunt verwachten voor je bezoek.

Bij de japanner staat een eigentijdse interpretatie van japanse gerechten centraal, met een duidelijke knipoog naar de dynamiek van amsterdam. Op de kaart vind je onder meer sushi, karaage, gyoza en andere bar bites, aangevuld met creatieve specials die regelmatig wisselen. Het concept is flexibel: je kunt er terecht voor een snelle hap aan de bar, een uitgebreide avond met vrienden of een informele date. Naast sake, bier en wijn besteedt de japanner veel aandacht aan cocktails en verrassende drankcombinaties die goed aansluiten bij de gerechten. Het personeel is doorgaans jong, vlot en toegankelijk, wat bijdraagt aan de informele sfeer. Wie zich verder wil verdiepen in het menu, het verhaal achter het concept of de verschillende locaties, kan via de link naar de website direct meer informatie vinden en eventueel reserveren. Zo vormt onze site een handig startpunt, terwijl de echte ervaring natuurlijk bij de japanner zelf plaatsvindt.