Gianna homemade pasta is een ambachtelijke pastawinkel en kleine trattoria in amsterdam, gespecialiseerd in huisgemaakte pasta volgens traditionele italiaanse recepten. In een open keuken rollen, vullen en snijden de koks dagelijks verse deegwaren, waardoor gasten precies kunnen zien hoe hun maaltijd ontstaat. De zaak richt zich op liefhebbers van eerlijke, pure gerechten, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit zowel italie als de regio. De sfeer is informeel en gastvrij, met een interieur dat doet denken aan een moderne, stadse versie van een klassieke osteria. Wie binnenstapt bij gianna homemade pasta, komt vooral voor smaak, eenvoud en aandacht voor detail.

Naast de versbereide pasta om ter plekke te eten biedt gianna homemade pasta ook een uitgebreide selectie om mee naar huis te nemen, van ravioli en tagliatelle tot seizoensspecials met wisselende vullingen en sauzen. Veel buurtbewoners weten de zaak te vinden voor een snelle, maar kwalitatief hoogstaande maaltijd, terwijl bezoekers van buiten de stad gianna homemade pasta vaak opnemen als vast adres tijdens een dagje amsterdam. Het bedrijf is bovendien transparant over herkomst en bereiding, wat goed aansluit bij de groeiende vraag naar authentiek en traceerbaar eten. Op de website van gianna homemade pasta is meer informatie te vinden over het menu, de achtergrond van de eigenaren en eventuele kookworkshops, terwijl de adresgegevens op deze pagina helpen om de zaak eenvoudig terug te vinden voor een spontaan bezoek.