Il re di puglia is een italiaans restaurant in amsterdam dat zich richt op traditionele gerechten uit de regio puglia, de hak van de laars van italië. In een ongedwongen en warme sfeer worden klassieke smaken gecombineerd met seizoensgebonden ingrediënten, waarbij eenvoud en kwaliteit centraal staan. Gasten kunnen rekenen op een menukaart die is geïnspireerd op familierecepten, met aandacht voor ambachtelijke bereiding en pure producten. Het restaurant spreekt zowel buurtbewoners als bezoekers van de stad aan, en is geschikt voor een ontspannen diner, een intiem etentje of een avond uit met vrienden. Wie zich wil voorbereiden op een bezoek, kan via de website alvast een indruk krijgen van de keuken en de uitstraling van il re di puglia.

Op onze site presenteren we il re di puglia als een adres voor liefhebbers van authentieke zuiditaliaanse gerechten, met een duidelijke focus op de keuken van puglia. Denk aan vers bereide pasta’s, creatieve antipasti, groentegerechten op basis van olijfolie en vis- en vleesgerechten waarin regionale smaken de hoofdrol spelen. Bijpassende italiaanse wijnen en een selectie huisgemaakte desserts maken de ervaring compleet. De bediening staat bekend om een persoonlijke benadering, waarbij advies over gerechten en wijnen een vanzelfsprekend onderdeel van het bezoek is. Wie meer praktische informatie zoekt, zoals openingstijden, speciale menu’s of reserveringsmogelijkheden, kan terecht op de website of de contactgegevens die elders op deze pagina vermeld staan, zodat een bezoek aan il re di puglia eenvoudig te plannen is.