Linguini is een intiem en eigentijds restaurant in amsterdam dat zich volledig toelegt op de verfijnde eenvoud van de italiaanse keuken. Hier draait alles om ambacht, seizoensproducten en een gastvrije sfeer waarin je je direct op je gemak voelt. De kaart is overzichtelijk, maar doordacht samengesteld, met aandacht voor klassieke pasta’s en moderne variaties daarop. Het interieur is licht, warm en smaakvol, met subtiele details die verwijzen naar de italiaanse eetcultuur. Bij binnenkomst vallen vooral de open keuken en de ontspannen, ongedwongen bediening op. Linguini richt zich op gasten die waarde hechten aan kwaliteit, zonder dat het formeel of afstandelijk wordt.

Bij linguini staat de pastabereiding centraal, van huisgemaakte tagliatelle tot perfect gegaarde linguine met verfijnde sauzen op basis van verse kruiden, zeevruchten en regionale producten. De chefs werken veel met dagverse ingrediënten, waardoor er regelmatig wisselende specials op het menu verschijnen. Ook vegetariërs en veganisten vinden hier een ruime keuze aan smaakvolle gerechten. Naast het eten is er een zorgvuldig samengestelde wijnkaart met wijnen uit verschillende italiaanse regio’s, die het karakter van de gerechten versterken. Het restaurant is geschikt voor zowel een intiem diner met z’n tweeën als een avond uit met vrienden of collega’s. Op onze site vind je meer praktische informatie over linguini, waaronder de openingstijden en reserveringsmogelijkheden, terwijl je via de getoonde link direct naar de website van het restaurant zelf kunt doorklikken voor het actuele menu en eventuele speciale acties.