Raïnaraï is een eigenzinnig amsterdams restaurant dat de algerijnse keuken op een verrassend eigentijdse manier laat zien. In een ongedwongen sfeer worden traditionele bereidingen gecombineerd met moderne presentatie, waardoor de gerechten vertrouwd én nieuw aanvoelen. De keuken van raïnaraï draait om delen, proeven en ontdekken; veel schotels worden geserveerd om samen aan tafel uit te proberen. Geurige stoofgerechten, langzaam gegaard vlees, gegrilde groenten en huisgemaakte dips vormen de basis, aangevuld met verfijnde kruidingen en specerijen uit noord‑afrika. Wie op zoek is naar een warme, informele plek met karakter en een duidelijke culinaire signatuur, vindt in raïnaraï een bijzonder adres in amsterdam.

Het menu bij raïnaraï wisselt regelmatig en volgt het ritme van de seizoenen, waarbij gebruik wordt gemaakt van dagverse ingrediënten en ambachtelijke bereidingswijzen. Er is veel aandacht voor vegetarische en groentegerichte gerechten, zonder de vlees- en visliefhebber tekort te doen. Het interieur weerspiegelt de keuken: kleurrijk, speels en een tikje rauw, met een mix van traditionele details en moderne elementen. Gasten worden aangemoedigd de tijd te nemen, meerdere gangen te combineren en zich te laten verrassen door de gastheer of gastvrouw. Op onze site vind je de praktische informatie, zoals het adres en de openingstijden; voor het actuele menu, speciale avonden en reserveringen kun je terecht via de website van raïnaraï. Hiermee vormt het restaurant een inspirerende keuze voor iedereen die in amsterdam buiten de gebaande paden wil eten.