Shanghai soup dumplings is een gespecialiseerde dumplingbar in amsterdam waar de chinese keuken centraal staat, met een nadruk op de beroemde xiao long bao, oftewel soepdumplings. In een ongedwongen en eigentijdse sfeer worden hier handgemaakte dumplings geserveerd waarin traditie en vakmanschap duidelijk samenkomen. Bezoekers kunnen rekenen op een open, dynamische setting waarin de keuken zichtbaar is en de bereiding een belangrijk onderdeel vormt van de ervaring. Op die manier wordt een stukje shanghai naar de stad gebracht, maar dan met een knipoog naar de internationale eetcultuur die amsterdam zo typeert. Deze combinatie maakt shanghai soup dumplings een aantrekkelijke plek voor zowel snelle happen als lange avonden tafelen.

Het menu van shanghai soup dumplings draait om verfijnde, met zorg gevouwen dumplings met een krachtige bouillon en verschillende vullingen, variërend van klassiek varkensvlees tot vegetarische en eventueel wisselende seizoensopties. Naast de soepdumplings zijn er vaak bijgerechten en kleine hapjes beschikbaar die het geheel completeren, zoals gestoomde of gebakken snacks en eenvoudige, smaakvolle bijgerechten. De nadruk ligt op constante kwaliteit, verse ingrediënten en een heldere smaakbalans, waardoor het een aantrekkelijke keuze is voor zowel kenners van de chinese keuken als nieuwsgierige nieuwe proefders. Wie een bezoek wil plannen, kan via het getoonde adres zijn weg vinden en desgewenst vooraf meer informatie ophalen of een indruk krijgen van het volledige aanbod via de vermelde website.