Tanuki in amsterdam is een restaurant waar de japanse eetcultuur op een toegankelijke en eigentijdse manier wordt vertaald naar de stad. De zaak richt zich op gasten die houden van verfijnde smaken, maar ook van een ontspannen informele sfeer. In het interieur komen warme materialen en minimalistische details samen, waardoor een rustige setting ontstaat die past bij lange avonden tafelen. De menukaart is opgebouwd rond klassieke japanse gerechten met een moderne twist, waardoor zowel kenners als nieuwkomers zich gemakkelijk laten verrassen. Dankzij de gunstige ligging in amsterdam is tanuki bovendien goed te combineren met een dagje stad.

Bij tanuki ligt de nadruk op verse ingrediënten, doordachte bereidingen en een zorgvuldige presentatie. Het team werkt met seizoenproducten en wisselt de kaart regelmatig, zodat er altijd iets nieuws te ontdekken valt. Naast verschillende kleine gerechten biedt tanuki ook uitgebreide menu’s aan, ideaal voor wie zich graag laat meenemen op een culinaire reis. De bediening helpt graag bij het maken van keuzes en bij het combineren van gerechten met passende drankjes, waaronder sake en andere japanse specialiteiten. Wie vooraf meer wil weten over de actuele menukaart, openingstijden of reserveringsmogelijkheden, kan terecht op de website van tanuki via de link op deze pagina. Zo krijgt u een goed beeld van wat u kunt verwachten voordat u aanschuift.