Tomatillo is een kleurrijk mexicaans restaurant in amsterdam dat zich richt op gasten die houden van eerlijke, smaakvolle en vers bereide gerechten. In een warme, ongedwongen sfeer serveert tomatillo authentieke mexicaanse smaken met een eigentijdse twist. Het restaurant werkt zoveel mogelijk met dagverse ingrediënten, waarbij groente en kruiden een hoofdrol spelen en er veel aandacht is voor vegetarische en veganistische opties. De menukaart is overzichtelijk maar gevarieerd, zodat zowel fijnproevers als snelle eters er terechtkunnen. Tomatillo is daarmee een aantrekkelijke plek voor buurtbewoners, toeristen en zakelijke eters die op zoek zijn naar een toegankelijke én kwaliteitsgerichte eetervaring.

Bij tomatillo draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om aandacht voor herkomst en bereiding. Huisgemaakte salsa’s, langzaam gegaard vlees, knapperige tortilla’s en frisse toppings zorgen voor een smaakbalans die trouw blijft aan de mexicaanse keuken. Daarbij wordt rekening gehouden met verschillende dieetwensen, zoals glutenvrije of volledig plantaardige gerechten, zonder in te leveren op smaak en creativiteit. De informele bediening denkt graag mee over combinaties en pittigheidsniveaus, zodat iedere gast een gerecht vindt dat bij hem of haar past. Wie vooraf meer wil weten over het menu, speciale acties of bestel- en afhaalmogelijkheden, kan eenvoudig doorklikken naar de website van tomatillo via de link op deze pagina.