Umami by han in amsterdam is een modern aziatisch restaurant dat zich onderscheidt door een verfijnde combinatie van oosterse smaken en eigentijdse presentatie. Het concept draait om het Japanse begrip ‘umami’, de zogenaamde vijfde smaak, die staat voor hartig, vol en rond. In het stijlvolle interieur, waarin strakke lijnen en warme materialen samenkomen, ontstaat een ontspannen sfeer die zowel geschikt is voor een intiem diner als voor een gezellige avond met vrienden of collega’s. Gasten kunnen hier rekenen op zorgvuldig samengestelde menu’s waarin traditionele technieken en moderne invloeden elkaar versterken, met veel aandacht voor verse ingrediënten, seizoensproducten en gebalanceerde gerechten.

Op onze site verwijzen wij naar umami by han als een interessante keuze voor liefhebbers van culinaire vernieuwing met een duidelijke aziatische signatuur. Naast klassieke smaaksensaties biedt het restaurant ook ruimte aan verrassende combinaties, waarbij bijvoorbeeld verfijnde dimsum, elegante sushi en creatieve kleine gerechtjes worden geserveerd in een shared dining-concept. Hierdoor kunnen gasten meerdere smaken proeven en hun eigen ontdekkingsreis samenstellen. De service is doorgaans vriendelijk en professioneel, met medewerkers die graag toelichten welke gerechten goed bij elkaar passen en welke drank of thee daarbij het beste tot zijn recht komt. Wie meer praktische informatie zoekt, zoals openingstijden, speciale menu’s of reserveringsmogelijkheden, kan terecht op de website van umami by han, waar ook regelmatig seizoensacties en bijzondere arrangementen worden aangekondigd.