Bij Kaddour in de winkel herkennen ze niets van verdeeldheid: "Anderen vinden dat bijzonder"

In één klap was de Marokkaanse Ahmed Kaddour de zaak die hij in Algerije runde kwijt. Marokkanen waren in de jaren 70 van het ene op het andere moment niet meer welkom in het land. Hij vluchtte en kwam in Nederland terecht, waar hij werk vond in een slagerij. Halal-slagerij Kaddour werd een begrip in Amsterdam-Noord en een familiebedrijf was geboren. Toen Ahmed Kaddour 45 jaar geleden in Nederland kwam, konden zijn kinderen op hun school niet mee-eten met hun klasgenootjes: de vleeswaren waren niet halal. Dat gaf hem de aanzet om zelf worst te gaan maken. Er bleek meer behoefte aan zijn producten te zijn, wat op termijn leidde tot een winkeltje in Amsterdam-Noord. Hier bood hij zijn producten niet alleen aan andere Marokkanen aan, maar nadrukkelijk ook aan Nederlanders. Hij wilde er voor iedereen zijn. Anderen vinden het bijzonder Tegenwoordig is Rachid, de zoon van Ahmed, de baas van het bedrijf. Voor hen is het samenkomen van culturen in de winkel gewoon, al blijkt uit de krant dat dat niet vanzelfsprekend is. "Dan lees je: die is boos op die, die weer op die. Daar merken wij hier niets van. Anderen vinden dat bijzonder." De open houding naar mensen van alle achtergronden slaat aan: Kaddour is uit Amsterdam-Noord niet meer weg te denken en heeft inmiddels ook vestigingen in andere delen van de stad én in Utrecht.