Jesse opent restaurant Franzen: 'Een huiskamer voor Amsterdam-Zuid'

Amsterdam-Zuid heeft er een nieuwe hotspot bij: Franzen aan de Johannes Verhulststraat. Eigenaar Jesse Franzen (28) groeide op in een horecafamilie en begon op zijn zestiende aan de koksopleiding. “Ik heb altijd gezegd dat ik vóór mijn dertigste een eigen restaurant wilde.”