Nick van Doorn (45) is de eerste meester-patissier van Amsterdam: ‘Ik wilde mezelf uitdagen’

Nederland is een meester-patissier rijker: Nick van Doorn van de Amsterdamse patisserie Linnick op de Amstelveenseweg heeft deze begeerde titel behaald, de hoogste erkenning binnen zijn vakgebied. ‘Ik heb me heel vaak afgevraagd of ik het examen wel wilde afleggen.’