Strijden voor de beste soep op Mosveld: "Belangrijkste dat je het maakt met liefde"

Zo'n 25 deelnemers deden vandaag mee aan een culinaire strijd in Noord. Het internationale soepfestival was vandaag voor de vijfde keer te bezoeken op het Mosveld. Van de Dominicaanse Republiek tot aan Marokko en van Franse vissoep tot 'gewoon' een potje Hollandse snert: het kwam allemaal voorbij.  "Tja, als je zelf een feestje organiseert, heb je het altijd druk", vertelt organisator Vincent Jobse, die druk in de weer is met het regelen van extra soepkommen en het begeleiden van deelnemers. Nog voordat het festival officieel geopend is, is het plein al volgestroomd met nieuwsgierige, hongerige bezoekers. Bij de verschillende kraampjes staan de pannen met soep al klaar voor de eerste bezoekers. Iedere soepmaker die hier vandaag staat hoopt op hetzelfde: de gouden pollepel winnen. De prijs Een bord met daarop de gouden pollepel gemonteerd is de reden waarom al deze deelnemers vanochtend vroeg, of in sommige gevallen zelfs gisteravond al, uren in de keuken stonden. Of deze pollepel van echt goud is, laat Jobse maar even in het midden, maar de waarde is voor de deelnemers toch wel net zo belangrijk. "Het is toch ook een stukje kennis laten maken met je cultuur", vertelt Amy, de winnares van vorig jaar. Naast dat mensen soepen van over de hele wereld leren kennen is het ook voor de kleine ondernemers uit de buurt een manier om meer naamsbekendheid te creëren. Een gezonde soep vol groente Met haar soep afkomstig uit de Dominicaanse Republiek wist Amy vorig jaar met haar vriendin Jenny de gouden pollepel te winnen. Dit jaar doet ze weer mee met een soep die bomvol groenten zit. Om kans te maken op de winst is het volgens Amy belangrijk om schoon te werken en het met liefde te maken. "De presentatie is natuurlijk ook belangrijk." De bezoeker is jury Door middel van muntjes bepalen de aanwezige bezoekers welke soep favoriet is. Iedere soepmaker heeft een inzamelbeker of boxje waar de bezoeker zijn of haar waardering kan laten zien door het inleveren van zo'n muntje. Het is niet gemakkelijk voor de proevers: ze krijgen maar drie muntjes om uit te delen. De soepmaker die uiteindelijk de meeste muntjes heeft verzameld wint de prijs. Aan het eind van de middag bleek de vissoep van restaurant Royal vis, gevestigd aan de Van der Pekstraat, de absolute winnaar. Als het aan de bezoekers ligt is het Internationaal Soepfestival hier volgend jaar weer te vinden. "Kijk om je heen, het is toch mooi dat het mensen en de buurt zo verbindt?"