Toen de Amstel nog naar chocolade rook: de Blookerfabriek aan de Weesperzijde

Loop je nu over de Weesperzijde, dan zie je vooral snelle hardlopers, honden in regenjasjes en Amsterdammers die net doen alsof ze nooit buiten de ring komen. Maar ruim een eeuw geleden hing hier een heel andere vibe: de lucht van chocolade. Niet subtiel, hoor, echt zo’n wolk waarvan je spontaan zin krijgt in warme chocolademelk.