Il pastificio is een ambachtelijke pastawinkel in amsterdam waar vakmanschap en Italiaanse gastvrijheid centraal staan. In de winkel draait alles om verse pasta, gemaakt volgens traditionele recepten en met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Bezoekers merken direct de ontspannen, buurtgerichte sfeer, waarin tijd wordt genomen om advies te geven over de juiste pastavorm, saus of bereidingswijze. De toon is informeel en persoonlijk, wat goed aansluit bij de wijkfunctie van de winkel. Onze bezoekers kiezen il pastificio vaak als alternatief voor de standaard supermarkt, juist omdat hier aandacht is voor kwaliteit, herkomst en smaakbeleving. De winkel vormt daarmee een aantrekkelijke bestemming voor iedereen die thuis wil koken op restaurantniveau, zonder ingewikkelde voorbereiding.

Naast een ruim assortiment aan verse pasta’s biedt il pastificio ook huisgemaakte sauzen, gevulde pasta’s en regelmatig wisselende seizoensspecialiteiten. Daarbij wordt veel gewerkt met lokale en biologische producten, aangevuld met import uit italië voor bijvoorbeeld meelsoorten en kazen. Klanten kunnen rekenen op deskundig advies over kooktijden, combinaties met wijn en tips om eenvoudige gerechten net dat beetje extra te geven. Ook voor een snelle maaltijd is de winkel geschikt, dankzij kant-en-klare opties die alleen nog opgewarmd hoeven te worden. Op onze site vindt u naast deze beschrijving ook de praktische informatie, zoals het adres en een link naar de website van il pastificio, waar het actuele assortiment en eventuele proeverijen of workshops terug te vinden zijn. Hierdoor is het gemakkelijk om vooraf te bekijken wat er beschikbaar is en een bezoek gericht te plannen.