Amsterdam barst van de cateringbedrijven. Van kleine keukens die koken vanuit een foodtruck tot grote partijen die dagelijks honderden gasten bedienen. Dat is fijn, dat grote aanbod, maar het maakt kiezen ook lastig. De één belooft luxe en maatwerk, de ander lage prijzen en snelle service.
De vraag is vooral: wat past bij jouw gelegenheid en bij jouw verwachtingen? Op die manier wordt het makkelijker om de juiste cateraar in Amsterdam te kiezen.
Bepaal eerst wat voor soort catering je zoekt
Voordat je offertes opvraagt, is het slim om scherp te hebben wat je wilt. Wat voor soort catering wilt je? Dus gaat het om een lunch, borrel, diner of iets anders, zoals Kerst catering? Wil je bediening en serviesservice? En wat is het aantal gasten dat je verwacht? Hoe duidelijker je dit vooraf hebt, hoe beter een cateraar kan meedenken.
Kijk verder dan alleen het menu
Een mooi menu zegt niet alles. Juist de praktische kant bepaalt of alles soepel verloopt op de dag zelf.
Vraag of de cateraar ervaring heeft met jouw type catering/event.
Vraag hoe ze omgaan met last minute wijzigingen in aantallen.
Check of servies, bestek en eventueel meubilair zijn inbegrepen of apart worden berekend.
Let goed op flexibiliteit en communicatie
In Amsterdam lopen dingen soms anders dan gepland. Denk aan verkeersdrukte, beperkte laad en losplekken of tijdsloten bij locaties.
Je merkt al snel of een cateraar meedenkt in oplossingen tijdens het eerste contact.
Vraag wie je vaste aanspreekpunt is voor het event.
Check of er snel wordt gereageerd op mail of telefoon.
Een cateraar die prettig communiceert, geeft rust.
Proef het eten voordat je beslist
Foto’s en teksten kunnen veel beloven, maar smaak blijft persoonlijk. Vraag daarom of een proeverij mogelijk is, zeker bij grotere evenementen is dat een must. Let daarbij niet alleen op de smaak, maar ook op presentatie en portiegrootte. Zo weet je zeker dat wat je bestelt ook past bij jouw gasten.
Denk na over dieetwensen en allergieën
Bespreek vooraf hoe er wordt omgegaan met vegetarische en vegan opties.
Vraag hoe allergieën worden geregistreerd en gecommuniceerd op locatie.
Controleer of alternatieven gelijkwaardig zijn en niet aanvoelen als een bijgerecht.
Vergelijk offertes op inhoud, niet alleen op prijs
De goedkoopste cateraar lijkt aantrekkelijk, maar kijk altijd wat je ervoor terugkrijgt.
Vergelijk wat er precies is inbegrepen in de prijs.
Let op extra kosten zoals transport, personeel en opbouwtijd.
Vraag of prijzen per persoon vaststaan of nog kunnen wijzigen.
Zo kom je niet voor verrassingen te staan achteraf.
Check ervaringen van anderen
Ervaringen zeggen vaak meer dan mooie verkooppraatjes. Check reviews op platformen zoals Google en klantenvertellen.nl. Besef dat een enkele negatieve review niet bijzonder is, er zullen altijd negatieve mensen zijn die om details zeuren. Kijk naar het totaalplaatje, daar gaat het om. Succes met kiezen en alvast eet smakelijk😉.