Spaghetteria is een bekende naam in amsterdam voor wie houdt van verse pasta in een ongedwongen setting. In hun verschillende vestigingen in de stad draait alles om authenticiteit, eenvoud en kwaliteit. De kaart is compact en wisselt regelmatig, met een duidelijke focus op huisgemaakte pasta en traditionele italiaanse recepten. Het interieur is meestal eenvoudig en sfeervol, met lange tafels en een open keuken waar je de koks aan het werk ziet. Hierdoor ontstaat een levendige en informele sfeer, die goed past bij een avond uit met vrienden of een spontaan diner na het werk. Reserveren is vaak beperkt mogelijk, waardoor binnenlopen en aanschuiven centraal staan.

Bij spaghetteria merk je dat er veel aandacht is voor goede basisproducten, van het meel voor de pasta tot aan de olijfolie en de wijnen op de kaart. De gerechten zijn overwegend eenvoudig, maar vol van smaak en duidelijk geïnspireerd op de traditionele italiaanse keuken. Vegetarische opties zijn meestal goed vertegenwoordigd, en er is vaak keuze uit verschillende pasta’s met vlees, vis of groenten. De bediening is doorgaans informeel en vriendelijk, wat bijdraagt aan de ontspannen sfeer. Op onze site vind je naast deze omschrijving ook het adres van de betreffende vestiging in amsterdam en praktische informatie om je bezoek te plannen. Voor de meest actuele menukaart, eventuele specials en achtergrondinformatie over het concept kun je terecht op de eigen website van spaghetteria, die we eveneens op deze pagina vermelden.