The stillery is een ambachtelijke distilleerderij in amsterdam die zich richt op het maken van hoogwaardige, duurzame spirits met een eigentijds karakter. In hun distilleerproces combineren zij traditionele technieken met moderne innovaties, waardoor hun dranken zowel herkenbaar als verrassend zijn. Het bedrijf staat bekend om het gebruik van biologische grondstoffen en een sterke focus op transparantie: van graan tot glas is duidelijk waar de ingrediënten vandaan komen en hoe het product tot stand komt. Bezoekers en liefhebbers waarderen de open en toegankelijke manier waarop the stillery zijn verhaal vertelt en zijn producten presenteert.

Naast de productie van onder meer gin, vodka en andere spirits organiseert the stillery regelmatig rondleidingen en proeverijen, waarin je een kijkje krijgt achter de schermen van het distilleerproces. Tijdens deze bezoeken wordt uitgebreid uitgelegd hoe de diverse smaken worden opgebouwd en welke rol lokale en biologische ingrediënten spelen. De distilleerderij werkt daarnaast samen met lokale horeca en speciaalzaken, waardoor hun dranken goed vertegenwoordigd zijn in de stad en daarbuiten. Voor actuele informatie over het assortiment, openingstijden of het reserveren van een rondleiding kun je terecht op de website van the stillery, die je eenvoudig vindt via de link bij de adresgegevens op deze pagina.