Ravioli’s is een kleinschalige pastazaak in amsterdam waar ambacht en eenvoud centraal staan. In deze winkel draait alles om verse gevulde pasta, gemaakt volgens traditionele Italiaanse recepten maar met een duidelijke knipoog naar de stad. De zaak richt zich op liefhebbers van goed eten die waarde hechten aan kwaliteit, herkomst van ingrediënten en persoonlijke service. Bezoekers kunnen er terecht voor een snelle maaltijd, een uitgebreid diner voor thuis of om gewoon inspiratie op te doen voor hun eigen keuken. Ravioli’s wil laten zien dat versgemaakte pasta toegankelijk kan zijn zonder aan smaak of vakmanschap in te leveren.

Bij binnenkomst valt meteen de open keuken op, waar het deeg met de hand wordt gerold en gevuld. Het assortiment wisselt regelmatig, met klassiekers als ricotta-spinazie en vleesragù, maar ook verrassende combinaties met seizoensgroenten, lokale kazen en zelfs experimentele smaken. Naast ravioli verkoopt het bedrijf sauzen, olijfolie en bijpassende wijnen, zodat gasten met één bezoek een complete maaltijd in huis halen. De sfeer is informeel en buurtgericht; vaste klanten kennen vaak al hun favoriete vulling, terwijl nieuwe bezoekers uitgebreid advies krijgen over kooktijd, sauzen en portiegrootte. Wie meer praktische informatie zoekt, zoals openingstijden of speciale acties, kan terecht op de website of de contactgegevens die naast deze beschrijving staan vermeld.